bkry — مقهى في القوز، دبي

bkry مخبز ومقهى في السركال أفنيو بمنطقة القوز في دبي، تديره مجموعة Behind The Cup. وهو مناسب لمن يريد خبز الساوردو أو الكرواسون أو الفطور أو غداءً خفيفًا مع القهوة المختصة، أو يريد شراء مربيات ومعاجين محضّرة في المكان لأخذها إلى المنزل.

ما هو المكان

يصف bkry نفسه بأنه مساحة تجريبية للخَبز. وشريكه المؤسس ورئيس الطهاة فيه هو Kameel Rasyid Eril. ويذكر المخبز أنه يحصل على مكوّناته من أنحاء العالم ومن مزارع في الإمارات، وتذكر قائمته حبوبًا تُطحن في المكان، وشوكولاتة تنزانية، وميسو يُحضَّر في المكان، ومكوّنات مخمّرة.

ماذا في القائمة

• الفطور: فطور مبكر من الساعة 8 صباحًا إلى الساعة 2 بعد الظهر، فيه سلة فطور من خبز الساوردو والمعجنات، والشكشوكة، والبيض على الخبز المحمّص، إلى جانب أطباق تُقدَّم طوال اليوم مثل وعاء الأساي وحلوى الشيا بجوز الهند النباتية.
• المخبوزات: كرواسون الساوردو المصنوع من حبوب أسترالية مطحونة حديثًا (سادة، وباللوز، وبالفستق، وبالجبن، ونكهات أخرى)، ولفائف القرفة، وبابكا الشوكولاتة، وكعك الهيل، وأرغفة الساوردو من حبوب عضوية قديمة الأصناف.
• الوجبات وأطباق الأطفال: الحساء، وغموس اللبنة والباذنجان، والبرغر، وساندويتش الدجاج بالترياكي، وأنيولوتي الريكوتا.
• مرطبانات للمنزل: مربيات فواكه بوزن 260 غرامًا مثل التوت الأزرق مع اللافندر أو التين، ومعاجين مثل المكاديميا بالقهوة، والفستق، والشوكولاتة الداكنة.

ساعات العمل

بحسب ما ينشره النشاط: من الاثنين إلى الأحد، من 08:00 إلى 22:00.

معلومات مفيدة

• تذكر القائمة مسبّبات الحساسية الرئيسية تحت كل طبق، وتطلب ممن لديهم حساسية أو عدم تحمّل لأطعمة معيّنة التحدث إلى الفريق.
• تذكر القائمة أن الأسعار لا تشمل ضريبة القيمة المضافة البالغة 5%، لكن القائمة المنشورة لا تعرض الأسعار نفسها.
• رقم الهاتف المذكور لـbkry هو 04 832 2433.
• تذكر الصفحة الرسمية الموقع بأنه السركال أفنيو، دبي، دون رقم وحدة.

كُتب الوصف من المصادر الرسمية، وروجع في 24 أكتوبر 2026: behindthecup.ae. تأكّد من التفاصيل مع النشاط قبل الذهاب.